Invitons la nature à notre table

Les Sauvageons

Charcuteries Artisanales – Plats Cuisinés – Viandes

Dans un monde où tout va trop vite, LES SAUVAGEONS vous invitent à faire une pause, à revenir à l’essentiel, à renouer avec une alimentation plus authentique, plus locale, plus naturelle.

Ici, pas d’élevage industriel, pas de compromis, juste le gibier sauvage de nos forêts, prélevé en pleine nature, transformé artisanalement dans notre région, avec le respect du vivant et des saisons.

LES SAUVAGEONS, c’est le goût du vrai :
🍖 Celui d’une viande saine
💪 Celui d’un terroir qui a du caractère
🔪 Celui d’un savoir-faire qui a du sens

Manger sauvage, c’est choisir une autre voie :
🌿 Plus responsable
🦌 Plus durable
😋 Et surtout… plus savoureuse…

LE SAUVAGE : DE LA FORET A L’ASSIETTE…

Une ressource locale & naturelle

Issu des forêts et plaines des Hauts-de-France, notre gibier sauvage est une viande noble, maigre et riche en protéines. Ce sont des animaux élevés par la nature, dans leur habitat naturel, sans antibiotiques ni aliments transformés.

Chaque carcasse est collectée localement, dans le respect des normes sanitaires les plus strictes, puis soigneusement préparée dans un atelier agréé. Cette matière première exceptionnelle est le socle de notre engagement pour une alimentation plus responsable, locale et durable.

🌳Empreinte carbone proche de 0
💚 Filière locale & traçable
🍖 Viande saine, authentique et savoureuse

Un savoir faire traditionnel

Chez Les Sauvageons, nous sublimons cette matière brute en une gamme de charcuterie artisanale élaborée avec passion : terrines, rillettes, saucissons secs, fumaisons, plats cuisinés… Chaque recette privilégie la viande de gibier, associée à des ingrédients simples et naturels, pour des saveurs franches et authentiques.

Nos fabrications sont réalisées en petites séries, en partenariat avec des artisans régionaux, garants du goût et du savoir-faire traditionnel.

🌍 Recettes sans conservateurs ni additifs
🍷 Ingrédients de qualité (vin, épices, foie gras…)
🏡 Fabrication artisanale & locale
🌿 Goût franc du sauvage

DES SOLUTIONS POUR LES CHASSEURS…

lA COLLECTE : Le maillon manquant pour les chasseurs des Hauts de France

Dans notre mission, il y a un choix fort : celui de ne travailler que du gibier sauvage, prélevé dans le respect des équilibres naturels.

Pas d’élevage, pas d’abattage de masse, mais une collecte raisonnée et locale, en lien direct avec ceux qui vivent le terrain au quotidien.

Chez Les Sauvageons, nous savons que la gestion du gibier après la chasse peut parfois s’avérer problèmatique. C’est dans cet optique que nous proposons un service de collecte de carcasses d’animaux directement auprès des chasseurs des Hauts-de-France, en toute simplicité et dans le strict respect des normes sanitaires.

Notre objectif est clair : limiter le gaspillage et permettre à chaque prélèvement d’être valorisé comme il se doit, en circuit court, auprès d’artisans passionnés.

Offres du moment

Découvrez nos produits d’exception au sein d’un coffret prêt à offrir ou à partager !

C’est vous qui en parlé le mieux!

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Louise Sparrow
24 Mars 2025
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J'ai pu réaliser un bilan de compétences à la BGE de Lille, ce bilan a été très bénéfique pour ma carrière professionnelle. Merci encore pour cet excellent suivi
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Ahmed Lillois
19 Novembre 2024
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Des conseillers compétents, disponibles et bienveillants. La BGE est la référence pour vous faire accompagner pour votre projet de création d'entreprise ou de reprise d'entreprise.
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Angélique Bermonville
17 Février 2024
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Vous pensez avoir fait le tour des questions sur votre reconversion ? Sandrine Pereira en aura de nouvelles pour vous ! Très compétente et sympathique, elle a su me guider avec efficacité ! Je sais maintenant quel nouveau métier je souhaite exercer et pourquoi il me convient 🙂
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lynn hemez
26 Novembre 2023
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Très professionnel. J'apprécie les astuces des experts
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Marie Lassue
27 Août 2023
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Nouveau projet et donc reprise des formations pour le démarrage d'une nouvelle activité en parallèle de celle pour laquelle j'avais déjà bénéficié de l'accompagnement de la BGE de Lambersart il y a quelques années. Une équipe et des programmes encore plus au top ! Merci au service formation pour son efficacité. Mention spéciale à Bertrand pour son accompagnement bienveillant, son professionnalisme et son entêtement à ne trouver QUE des solutions... et surtout les bonnes ! Merci à Camille pour sa gentillesse et son humour, toujours au top côté web marketing pour nous guider dans les méandres de la toile. Merci à toute l'équipe de la BGE pour ses programmes pertinents grâce auxquels je vais pouvoir démarrer ma nouvelle activité en toute confiance !
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Kelina Instant Digital
8 Juillet 2023
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Bon suivi et les intervenants sont vraiment bien.
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Thomas Garbe
9 Mars 2023
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Je tenais à remercier la BGE de m'avoir accompagné, principalement Priscille que je remercie particulièrement, elle est une source de conseils et sa capacité à guider et à m'orienter vers les choix les plus justes mon grandement aidé, ayant une honnêteté remarquable, je ne pouvais faire que faire confiance en elle. J'ai également beaucoup aimé les différentes formations auxquelles j'ai eu la chance de participer, sans oublier les matinales avec les rencontres entrepreneurs, j'ai rencontré énormément de personnes sympathiques, comprendre leurs projets et savoir leur expliquer le mien était très enrichissant. Donc si vous avez un projet, n'hésitez pas à les contacter !
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